ROTI CANAI (v Singapure známe ako Roti prata)
Roti v malajštine znamená chlieb. Canai pochádza zo severo indického slova "channa", ?o je zmes uvarených kúskov kur?a?a v pálivej omá?ke, ktorá s k chlebu "Roti" tradi?ne podáva.
V Malajzii a Singapuru si k chlebu možete vybra? z ve?kého množstva iných omá?ok a druhov mäsa. Naj?astejšou prílohou je jemne pálivá omá?ka dhal alebo kuracie kari. Jeden chlieb vyšiel v roku 2006 na 1-2 MYR = cca 6-12 K?. K dostaniu je vo všetkých vätších mestách na celom území Malajzie a Singapuru i mimo indických ?astí Little India.
Ingrediencie a príprava:
Pretože niesom odborník poskytnem len pár odkazov na recepty:
Kde kúpi? v Prahe:
Velmi podobné jedlo Roti Cannai sa dá kúpi? v rýchlom ob?erstvení "Punjabi Food". Pretože tam ponúkajú hlavne známejšie indické jedlá, na jedálni?ku Roti Cannai nenájdete. Známejší príbuzný chleba, naan, ktorý je z velmi podobného cesta a je pe?ený v špeciálnej indickej trúbe tu kúpite za 20,- K? za kus. K tomu je na výber z troch alebo štyroch druhov omá?iek(zmesí).
V praxi vyzerá výroba roti následovne:
|
|
|
prakticé informácie
