Pho Bo
Pho Bo je tradičná hovädzia polievka s bielymi placatými rezancami (Pho) s hovädzím mäsom (Bo), ktorá sa teší veľkej obľúbe na celom území Vietnamu. Väčšinou sa podáva na raňajky alebo večeru. V mnoha prípadoch sa podáva aj ako hlavné jedlo na obed.
Pho Bo sa podáva neochutené s hromadou prísad a je len na konzumentovy ako si polievku ochutí. Najdoležitejšou prísadou sú čerstvé čili papričky, citrón a kopec omáčiek od chilli až po rybaciu omáčku. Existuje aj mnoho iných podobných polievok medzi nimy aj kuracia varianta nazývaná "Pho Gá" alebo bravčová čínska polievka. Cena polievky bola v roku 2005 niečo okolo 10 000 VND (cca 15,- Kč).
Recepty:
Kde kúpiť v Prahe:
Tradičné Vietnamské pokrmy medzi, ktorými nechýba ani Pho Bo je možné dostať na vietnamskej tržnici na adrese Libušská 319, kde žije veľká komunita vietnamcov. Dostanete sa tam autobusom; z metra Kačerov bus číslo 319 zastávka Sídlište Písnice a autom ešte jednoduchšie; za otočkou autobusov na ulici Libušská zabočíte doľava. Cena Pho Ba, alebo iných variant polievok sa pohybuje od 70-80,- Kč.
|
|
|
prakticé informácie
